«Τρώτε έντομα»: Με στόχο να ενισχύσει την επισιτιστική ασφάλεια, ο
Παγκόσμιος Οργανισμός για τα Τρόφιμα και τη Γεωργία (FAO) παρουσίασε
σήμερα ένα πρόγραμμα, για να ενθαρρύνει την εκτροφή -σε μεγάλη κλίμακα-
εντόμων, τα οποία μάλιστα χαρακτηρίζει... φτηνά και νοστιμότατα!
Στους παραδοσιακούς πολιτισμούς, 2.000.000.000 άνθρωποι καταναλώνουν ήδη
έντομα, όμως μπορεί να γίνουν πολύ περισσότεροι, εκτιμά ο Οργανισμός.
«Το μήνυμά μας είναι: τρώτε έντομα, τα έντομα υπάρχουν σε αφθονία, είναι
μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών και ιχνοστοιχείων» δήλωσε χαρακτηριστικά η
Εύα Ούρσουλα Μίλερ, διευθύντρια του τμήματος πολιτικής οικονομίας των
δασών, παρουσιάζοντας αυτή την έκθεση στη Ρώμη.
Το πρόγραμμα στοχεύει στο να έρθουν σε επαφή οι μαθητές με τη φύση,
να μάθουν τα μυστικά της σποράς και της φροντίδας του κήπου, να
δημιουργήσουν τη δική τους «παραγωγή», να αποκτήσουν περιβαλλοντική
συνείδηση.
Η επιλογή των σχολείων γίνεται με βάση την καταλληλότητα των
υποδομών για τη δημιουργία των λαχανόκηπων.
Οι μαθητές ενημερώνονται επίσης για τη
σημαντική διατροφική αξία των βοτάνων και των λαχανικών.
Τα καρύδια αποτελούν μια απρόσμενα υποτιμημένη υγιεινή τροφή. Μελέτες
έχουν δείξει ότι η συστηματική κατανάλωσή τους σχετίζεται με μείωση των
επιπέδων της κακής (LDL) χοληστερόλης, αύξηση της καλής (ΗDL)
χοληστερόλης και μείωση του κινδύνου εμφάνισης στεφανιαίας νόσου.
Επιπλέον, μελέτες σε πειραματόζωα έχουν δείξει ότι τα καρύδια μπορεί να επιβραδύνουν την ανάπτυξη καρκινικών όγκων στον μαστό.
Ελληνικές τσιπούρες που μειώνουν την ρύπανση του περιβάλλοντος και
γιατρεύουν τις καρδιοπάθειες, αποτέλεσμα πολυετών ερευνών του
Πανεπιστημίου της Αθήνας, είναι το νέο ελληνικό brand που ετοιμάζεται να
«ρίξει» στην διεθνή αγορά γνωστή ελληνική εταιρεία. Πρόκειται για μια
ελληνική καινοτομία: Το «νόστιμο φάρμακο».
Ελληνικές τσιπούρες
που τρέφονται με τα επεξεργασμένα φυτικά απόβλητα των ελαιοτριβείων που
απομένουν μετά την έκθλιψη της ελιάς και τα οποία κατά κανόνα
απορρίπτονται ανεξέλεγκτα στην ύπαιθρο, κοστίζοντας τόσο περιβαλλοντικά
όσο και οικονομικά.
Κοινές δράσεις για τη μεγαλύτερη σύνδεση του πρωτογενή τομέα με τον τουρισμό συζήτησαν την Τρίτη η υπουργός Τουρισμού κυρία Ολγα Κεφαλογιάννη και ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, καθηγητής κ. Αθ. Τσαυτάρης.
Συγκεκριμένα αποφάσισαν τη συνεργασία των δυο υπουργείων στην ανάδειξη
και υποστήριξη των εξαιρετικής ποιότητας ελληνικών αγροτικών προϊόντων
και στην καθιέρωση θεσμών που θα ενισχύσουν το ελληνικό τουριστικό
προϊόν, ενσωματώνοντας σε αυτό και τα διατροφικά στοιχεία της χώρας,
δράσεις που θα συμπεριληφθούν στην καμπάνια του Ελληνικού Οργανισμού
Τουρισμού (ΕΟΤ).
