ΤΗΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ ΑΜΟΙΡΙΔΟΥ(Agelioforos.gr)
Το
Νυμφαίο δεν αφέθηκε στην τύχη του. Αντιστάθηκε στη μοίρα της
εγκατάλειψης και της ερήμωσης και αναδείχτηκε σε ένα από τα πιο όμορφα
και δημοφιλή χωριά, όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και στο εξωτερικό. Ζει εδώ
και αρκετά χρόνια μια δεύτερη περίοδο ακμής κι έχει γίνει σημείο
αναφοράς, όταν μιλάμε για γραφικούς ορεινούς προορισμούς.
Τη
δεύτερη νιότη του την οφείλει στη δραστηριοποίηση τις δεκαετίες του '80
και του '90 δυο ανθρώπων που κατάγονται από εκεί, του οινοποιού και
δημάρχου Θεσσαλονίκης, Γιάννη Μπουτάρη, αλλά και του δημοσιογράφου –
συγγραφέα και προέδρου της Εταιρείας Μακεδονικών Σπουδών, Νίκου Μέρτζου,
ο οποίος επί τρεις θητείες ήταν πρόεδρος της κοινότητας. Τα
αποτελέσματα των πρωτοβουλιών τους είναι θεαματικά και δίνουν το
παράδειγμα για την αξιοποίηση και άλλων χωριών.